Menu
Pohjoisen parhaita reseptejä tuoreella twistillä
Menumme on luotu tarjoamaan koko perheelle maittava kokemus. Perinteiset ruokalajit ja vegaaninen menu saattavat ympäröivän luonnon raaka-aineiden äärelle. Pohjoisen luonnon maut ovat lempeitä, kirpeitä ja suussa sulavia!
Erikoisruokavaliot
Olemme ottaneet yksilölliset ruokavaliot huomioon ruokalistaa suunnitellessamme. Laktoosittomat ja gluteenittomat vaihtoehdot löydät merkittyinä listaan, mutta myös pizzat ja burgerit onnistuvat gluteenittomana.
Erikoisuutemme on lappilaisuutta kunnioittava vegaaninen ruokalista, jonka annokset voidaan toteuttaa myös gluteenittomana.
Jos sinulla on kysyttävää tai erityistoiveita, älä epäile ottaa yhteyttä.
Kaikki annoksemme ovat räätälöitävissä lapsille.
Poimintoja menusta
Asiakkaiden suosikkeja
Lappilautanen (alkupala)
Kokin erikoinen, johon on koottu paikallisia makuja tuoreella otteella ja sesongin mukaan.
14,90 €
Poropihvi
Poron ulkofilettä, punaviinikastiketta, paahdettuja juureksia persiljan kera, aurajuustoperunoita
31,90 €
Suklaafondant
Suklaafondant suoraan uunista. Tarjoillaan vanhanajan vaniljajäätelön kera.
9,90 €
Vegaanimenu
Kesäsalaatti
Salaattisekoitusta, kirsikkatomaatteja, kurkkua, punasipulia, marinoitua & grillattua kesäkurpitsaa, vegaanista fetajuustoa, balsamicoa
13,90 €
Tundrean vegaaniburger
Vegaaninen pihvi, sipulia, salaattia, vegaanista juustoa, suolakurkkua ja viipaleperunoita
16,90 €
Kuusenkerkkä-pestopasta
Kuusenkerkkäpestoa ja basilikaa, kirsikkatomaatteja, pinjansiemeniä ja vegaanista fetaa
14,90 €
Vaniljajäätelö
Vegaanista jäätelöä ja kastike valinnan mukaan
4,90 €
Riekkomenu
Huomaathan, että Riekkomenu tulee tilata vähintään päivä etukäteen. (Min. 2 hlö)
Kermainen savuporokeitto
–
Pitkään haudutettu riekkopata ja paistetut täkät eli rintapalat konjakkikastikkeessa.
Riekkoa, paistettuja perunoita, kasviksia ja marjoja Lapin sydämestä.
–
Jäätelö
Vaniljajäätelöä, kermavaahtoa, hillaa ja hillahilloa
79,00 €
Lappimenu
Kermainen lohikeitto
–
Poromiehen pihvi
Poron ulkofileetä, punaviinikastiketta, paahdettuja juureksia ja aurajuustoperunoita
–
Lapin leipäjuusto
Leipäjuustoa kaneli-kermakastikkeessa ja hillahilloa
49,00 €
Pizzat
The Boss
Creme fraiche, mozzarella, savuporo, vuohenjuusto, puolukka ja rucola
16,90 €
Arctic Ocean
Tomaattikastike, mozzarella, lämminsavulohi, jättikatkarapu, tilli-jogurttikastike ja rucola
16,50 €
Grilled Vegetarian
Tomaattikastike, mozzarella, grillattu & marinoitu kesäkurpitsa, kirsikkatomaatti, punasipuli, oregano, balsamicokastike
15,90 €
Jokaiseen makuun
Poronkäristys
Käristystä, perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa
24,90 €
Tunturijärven kala
Savustettua päivän kalaa, kukkakaalipyreetä, perunoita, paahdettuja juureksia, tilli-jogurttikastiketta, marinoitua sipulia
25,90 €
Savulohisalaatti
Salaattisekoitusta, kylmäsavulohta, kirsikkatomaatteja, kurkkua, punasipulia, tilli-jogurttikastiketta, sitruunaa
14,90 €
